Bratapfel mit Rosinen und Mandeln

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Äpfel (groß)
• 50 g Rosinen
• 50 g Mandeln, gehackt
• 0,5 TL Zimt
• 1 TL Butter

Zubereitung:
Die Äpfel gut waschen und trockentupfen. Mit einem Ausstecher das Kerngehäuse großzügig ausstechen. Die Rosinen kurz mit heißem Wasser überbrühen und 5 Min. ziehen lassen, abgießen und gut abtropfen lassen. Rosinen mit Zimt und gehackten Mandeln mischen und in die Äpfel füllen. Eine beschichtete Deckelpfanne mit der Butter ausstreichen und die Äpfel hineinsetzen. Deckel schließen und die Äpfel bei mittlerer bis geringer Hitze ca. 20 Minuten gar dünsten.

Beilagen:
Warme oder kalte Vanillesoße, Mandelsoße, Rotweinsoße oder Vanilleeis.

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